Nej, något internet på hotellrummet, det har vi faktiskt inte, och jag vet inte när, eller om, vi kommer få det heller, men jag ska kolla runt lite och se om det möjligt. Har egentligen inte så mycket att rapportera härifrån, förutom att temperaturen ligger på uppemot 30 grader, och att det går åt många timmar till att ligga på stranden och bara ha det allmänt bra. En liten fågel viskade i mitt öra att det regnar hemma i Stockholm, samt att det är kallt. Jag är ingen människa som tycker om att skryta, men lite kan det kännas som att man har förtjänat detta efter en lång vinter och vår. I vilket fall som helst ska jag inte småprata, utan bidra med 2 små, men härliga recept på småkakor.

Ja, nu börjar semestern på allvar. Ska iväg utomlands ett litet tag, men tänker dock inte säga vart ännu... Det får ni se sen. I vilket fall som helst så kan det bli lite brist på inlägg OM jag inte lyckas få igång internet där nere, men annars får ni nöja er med ett favoritrecept sålänge:

Finns det någon gräns för hur mycket ingredienser som är max när man testar sig fram? Det roligaste jag vet är att ha i så mycket som helst, bara för att få se andras reaktioner. Ibland blir det kanske inte som man har tänk sig, men sen så kommer de där tillfällena då allt blir rätt, och helt plötsligt har man utvecklat någonting helt nytt. Idag kände jag för att ha i lite olika saker, trots att jag egentligen på något sätt följde en "röd tråd". Jag gjorde en vanlig sockerkaka (1/3 av smeten med kakao) med gräddkolasås, vit choklad och mandel. Hoppas det smakar!

På denna hemsida kommer allt ut, lyckande som misslyckande, allt räknas och har en viss mening! Idag var jag nära på att bryta ihop för att det inte gick som jag ville (Visst låter det underligt nu när man tänker på det, men vid just det tillfället så kändes det som det värsta som kunde inträffa). Tillslut blev dock reslutatet över förväntan, men lite tråkigt kanske. Så, mitt tips till alla er som vill testa på denna kaka: Utveckla så mycket ni kan! För det finns nämligen så mycket man kan göra! Häll i bär i smeten, eller choklad, eller kokos eller vad ni vill. Lägg på ett lager sylt mellan smeten och marängen! Gör precis vad ni vill, för denna kaka är extremt flexibel, det måste jag säga!

Härom dagen lagade jag en paj som jag tidigare har testat under ett tillfälle. Det är en del steg som gäller när man lagar paj, men det är ändå ganska enkelt. Denna uppskattades rejält, och nästan hela gick åt. Jag blir alltid lika glad när jag ser att människor uppskattar det jag lagar, det är antagligen det som får mig att fortsätta.

Sommaren är utan tvekan den bästa årstiden! Inte bara eftersom att jag råkar fylla år i juni... Trots att mycket hör till just det, men jag älskar även de varma, lediga dagarna, då man bara kan leva och vara. Bär då? Det är ju också en stor del av sommaren. Jag menar, vem kan påstå att det inte hör till att gå på picknick en varm sommardag med en låda jordgubbar? Här kommer ett recept på en tårta med härlig jordgubbsmousse.

Jag fullkomligt ÄLSKAR kanelbullar! Eller rättare sagt så älskar jag att baka dem. Att förbereda degen, vänta på den när den jäser, och sedan det absolut bästa, att kavla och rulla ihop den! Jag antar att jag har fastnat lite i barnstadiet när det kommer till just bullar, för det var alltid det roligaste som fanns att göra när jag var mindre. Dock kunde jag inte göra degen själv, så den fick mamma göra och sedan fick jag fria händer att forma den precis hur jag ville. En gång gjorde jag en enda riktigt stor bulle, som jag minns att jag var så fruktansvärt stolt över. Idag har jag insett att det är precis lika roligt att göra degen, att kunna experimentera och slänga i lite precis som man vill. Jag anser att när man bakar bullar så är smör a och o. Nyttigt? Nja, men vem bryr sig? När det kommer till bakning är väl ändå allt tillåtet?